兴仁小吃攻略：跟着本地人吃遍街头
兴仁小吃以黔西南民族风味为基底，融合了便捷与鲜香的特点，是贵州美食版图中不可错过的一站。本地人常在这些地方寻觅日常美味：
- 老城区早餐摊：清晨的牛肉粉和糯米饭是兴仁人的经典选择，汤头醇厚，配料实在。
- 夜市与街边摊：傍晚后，饵块粑、烤豆腐和酸汤鱼粉纷纷登场，烟火气十足，价格亲民。
- 隐藏小店：一些不起眼的小巷里，有祖传做法的油炸粑和米豆腐，口感独特，值得专程探访。
建议清晨或傍晚出行，搭配一杯本地苦丁茶解腻，更能融入兴仁的饮食文化。避开旅游高峰时段，体验更地道的市井氛围。